Esta plantilla de checklist de apertura de cafetería ayuda a estandarizar la rutina diaria antes de iniciar operaciones. Incluye pasos clave como desactivar la alarma, uso de uniforme, registro de asistencia y encendido de equipos (PC, percoladora, espresso). Cubre limpieza de botes y mesas, abastecimiento de barra caliente y fría, preparación de café, control de stock (vasos, tapas, azúcar, hielo), y verificación de caducidades en postres y alimentos. También considera refrigeración, exhibidores, jarras y preparación de insumos para garantizar un servicio seguro y consistente.
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