Plantilla de auditoría culinaria diseñada para restaurantes 100Montaditos. Permite verificar higiene de manos y estaciones, estado de lavaderos, mesa fría y etiquetado, control de caducidades y rotación, hornos y procesos de horneado, baño María y plancha, frituras y ensaladas, bar (cámaras frías, hielera, post mix), producción y expo, bodega seca y cuartos/congeladores, así como higiene del personal, uniformes, control de plagas, mermas y seguimiento de auditorías. Registre temperaturas, orden y limpieza, sabores y texturas, porciones, equipos y empaques, y cumplimiento de procesos. Ideal para estandarizar operaciones, evidenciar hallazgos y generar informes de calidad y seguridad alimentaria.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.