Este formulario de alergia alimentaria está diseñado para centros educativos y registra alergias e intolerancias como lácteos, frutos secos, gluten o mariscos, además de restricciones dietéticas específicas. Incluye secciones para datos del estudiante y tutores, contactos, sustituciones preferidas, tipo de exposición que causa reacción y nivel de comprensión del estudiante. Sirve como guía para ofrecer comidas seguras y cumplir necesidades nutricionales en comedores y actividades escolares. Puede personalizarse según políticas del centro y no sustituye el asesoramiento profesional.
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