Auditoria IFS Food V8: Lista de Verificação
by Marco Vieira, from the Community
Esta lista de verificação em português apoia auditorias segundo a IFS Food V8 para fabricantes de alimentos. Cobre governança, cultura de segurança, gestão da qualidade, APPCC, higiene pessoal e instalações, layout e infraestrutura, limpeza e desinfecção, controle de pragas, mitigação de corpos estranhos, gestão de fornecedores e embalagens, rastreabilidade, controle de alergénicos, defesa e fraude alimentar, recebimento, armazenamento e transporte, manutenção, equipamentos, calibração e verificação, testes de produto e monitoramento ambiental, liberação de produto, gestão de reclamações, recalls e não conformidades, além de ações corretivas. Ideal para garantir conformidade legal e dos clientes, melhorar processos e elevar a qualidade e segurança dos alimentos em operações industriais.
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