Esta plantilla de auditoria para distribuidores de Calsa permite evaluar el cumplimiento de la cadena de frio y las buenas practicas de almacenamiento y distribucion de levadura refrigerada. Incluye verificaciones de camaras de frio como capacidad, seteo de temperatura, mantenimiento, limpieza, iluminacion, ventilacion y evaporadores, ademas de registros de temperatura en recepcion, almacenamiento y despacho, control de FIFO y productos devueltos, paletizacion con espacios para circulacion de aire y uso de film stretch. Tambien cubre requisitos del transporte con equipos de frio y registro de temperatura en despacho. Usel a para estandarizar auditorias, reducir riesgos, asegurar la calidad del producto y mejorar el cumplimiento.
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