Rapport de supervision pour restaurant
by Frédéric Abbatiello, from the Community
Evaluez la conformité et la qualité de votre restaurant avec ce modèle de rapport de supervision complet. Il couvre l extérieur, la terrasse, l intérieur, les toilettes, la préparation au service, la salle à manger, le comptoir, le POS, les équipements de cuisine, la livraison, la présentation du personnel et du franchisé, la qualité des produits, les recettes et la pâte, l attitude et la gestion du personnel, le service au comptoir, au téléphone et en livraison, le marketing, les rapports et la gestion ainsi que la manipulation d argent. Utilisez ce guide pour standardiser vos audits, corriger les écarts et améliorer l expérience client.
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