Diese Quick-Check Vorlage fuer die Gastronomie unterstuetzt Teams bei der schnellen Beurteilung von Gastraum, Schank und Kueche. Pruefen Sie Sauberkeit, Reparaturbedarf und die Einhaltung von Service-Standards, inklusive Namensschilder, Tischkultur und Bekleidung. Kontrollieren Sie Kuechenhygiene und Lagerhaltung nach HACCP mit FIFO, Beschriftung, Auftauen sowie Abdeckung. Ueberpruefen Sie Kuehlhaeuser und Umkleiden, stellen Sie sicher, dass Speisekarte und Rezepturen verfuegbar sind, und validieren Sie die Mise en place, Zubereitung und Anrichteweise ausgewaehlter Gerichte. Ideal fuer taegliche Filial-Audits und zur Qualitaetssicherung in Restaurants und Cafes.
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