Подробный чек-лист для бара Plov Grinvich, охватывающий ежедневный контроль санитарии и качества: состояние и чистота ледогенераторов (кубикового и чешуйчатого), винного шкафа, холодильников и морозильных камер, корректность температурных листов и графиков разморозки, маркировку полуфабрикатов и товарное соседство. Включает проверку кофемашины, барной стойки, чайной зоны, рабочих поверхностей и хранения расходных материалов. Отдельные разделы посвящены ротации и отсутствию просрочки, наличию сертификатов соответствия, а также порядку и маркировке на складе.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.
