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Audit Restaurant et Bar

by margaux BERGEROUX, from the Community

10+

Ce modèle d’audit aide les établissements de restauration et de bar à évaluer l’expérience client et la conformité. Il couvre l’état de la façade, la présence de la licence 4, l’approvisionnement et l’organisation du bar, la propreté, l’éclairage, les lave-verres, les machines à glace et le stock de verres. Il vérifie aussi la clarté de la carte des cocktails, l’équipement disponible, l’accueil, la rapidité du service et l’ambiance. Des questions sur la clientèle cible, les concurrents et les alcools les plus vendus complètent l’examen.

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Audit du bar Le République
Ce modèle d'audit pour l'établissement Le République permet d'évaluer l'état de la façade, la conformité (licence 4), la gestion des stocks et des bouteilles, l'éclairage, la propreté et le fonctionnement de l'arrière-bar et des lave-verres, la disponibilité de la verrerie, l'organisation du poste, l'hygiène et l'entretien des machines à glace, l'adéquation des équipements, ainsi que la clarté de la carte des cocktails. Il couvre aussi l'expérience client: type et cible de clientèle, concurrents directs, ambiance, qualité de l'accueil, rapidité et explications, et les alcools les plus vendus. Utilisez-le pour des contrôles réguliers et l'amélioration continue.
by margaux BERGEROUX, from the Community
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Audit Barabaar Brotteaux pour bar et restaurant
Ce modele d audit Barabaar Brotteaux aide les equipes de bar et restaurant a verifier la facade et l attrait du lieu, la possession de la licence 4, le niveau de stocks et la presence de bouchons, le fonctionnement de l eclairage et des lave verres, la proprete et l organisation du bar, la disponibilite des verres et des equipements, la proprete des machines a glace, ainsi que la clarte de la carte des cocktails. Il guide aussi l evaluation de la clientele, de la cible, des concurrents, de l accueil, de la rapidite du service et de l ambiance generale.
by margaux BERGEROUX, from the Community
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Inspection hygiène pour moulin et ensachage
Cette checklist d inspection hygiène aide les équipes de meunerie à contrôler la propreté des zones blé, fosses et stockage, les étages du moulin, les locaux du personnel et le magasin d ensachage. Les points vérifient l état des murs, sols et plafonds, la fermeture des portes, la présence de dispositifs anti nuisibles, l ordre et l hygiène du matériel de nettoyage, l état et la propreté des machines, l éclairage, le respect de la tenue de travail, l absence de bijoux et de nourriture. Elle couvre aussi la traçabilité, l identification des silos, l affichage à jour, les formulaires complétés, les contrôles des aimants et de la bluterie, la connaissance des PrPo et CCP, la gestion des sacs et palettes, l absence de produits périmés, ainsi que la propreté des extérieurs, la maintenance et l évacuation des déchets.
by Anne-laure Hotte, from the Community
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ISO 45001:2018 Liste de contrôle de l'état de préparation
Cette liste de contrôle ISO 45001:2018 aide les organisations à évaluer leur état de préparation à la certification du système de management de la santé et de la sécurité au travail. Elle couvre le contexte de l’organisation, le leadership et la participation des travailleurs, la politique SST, les rôles et responsabilités, la planification des risques et opportunités, la fixation d’objectifs, les compétences et la sensibilisation, la communication, la planification et le contrôle opérationnels, la gestion des changements, les achats, la gestion des sous‑traitants et l’externalisation. Elle inclut l’évaluation des performances, les audits internes, la revue de direction et les actions d’amélioration continue pour corriger les non‑conformités et prévenir la récurrence. Utilisez‑la pour identifier les écarts, prioriser les actions et démontrer la conformité lors de l’audit.
by Francesca Sacco, from the Community
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