Skip to content
SafetyCulture
Template

Кондитерский чек-лист: санитария и качество

by Коновченко Анастасия, from the Community

Downloads: 10+
Get this template

Этот кондитерский чек-лист помогает поддерживать порядок и санитарные нормы на производстве. Он охватывает проверку рабочих зон (стены, пол, освещение, столы, мойка, дозаторы), холодильного оборудования и весов, чистоту и маркировку инвентаря и посуды, состояние уборочного инвентаря, хранение бытовой химии. Раздел Продукты включает соблюдение товарного соседства, маркировку и хранение по FIFO, контроль сроков годности. Раздел Персонал фиксирует форму и перчатки. Также проверяется состояние печи, холодильника и тестомеса. Используйте шаблон для ежедневных обходов, снижения рисков, обеспечения безопасности и стабильного качества изделий.

With SafetyCulture you can

Digitize any process, procedure or policy
Eliminate mistakes made by paper-based processes
Create and share professional reports instantly
Confirm accountability and compliance with a digital log

With SafetyCulture you can

Digitize any process, procedure or policy
Eliminate mistakes made by paper-based processes
Create and share professional reports instantly
Confirm accountability and compliance with a digital log

About author

Community

This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.