Hygiene Check - Wöchentliche HACCP Kontrolle
by Oliver Stadthaus, from the Community
Diese Hygiene Check Vorlage unterstützt wöchentliche Hygienekontrollen in Küche und Gastronomie. Prüflisten umfassen Reinigung von Flächen, Handhygiene, Seife/Desinfektion, Kleidung, Kühlschränke und Dichtungen, Schädlingskontrolle, Lagerung und Etikettierung, Temperaturaufzeichnungen sowie tägliche Reinigung gemäß HACCP. Enthält Bewertungsskala, Gesprächsnachweis und Unterschriftenfelder für Auditor und Teamleitung.
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