Duty Manager Pullman Abidjan

Formulaire de contrôle destiné au Duty Manager de l’hôtel Pullman Abidjan. Le parcours couvre l’entrée, le lobby et la réception, l’attention au client, les indicateurs quotidiens (CA, nombre de chambres, prix moyen, occupation), l’inspection des toilettes du lobby, l’état des étages, des couloirs et des ascenseurs, ainsi que l’inspection détaillée de plusieurs chambres (propreté et amenities). Le contrôle inclut aussi le bar Social, le bar Select et le restaurant Affia (mise en place, service, chiffre d’affaires, nombre de couverts), l’activité et la préparation des salles, les événements prévus, le Heart of the House (espaces et toilettes collaborateurs, restaurant du personnel), les accès et parkings (entretien, contrôle, gardiennage), les retours clients et la déclaration d’incidents ou d’accidents.