Skip to content
SafetyCulture
Template

Чек-лист открытия Dread: кафе и фудтрак

by Алина Шарафутдинова, from the Community

Downloads: 0
Get this template

Подробный чек-лист для утреннего открытия точки Dread. Включает запуск вентиляции и прогрев тепана, роллера, фритюра и бойлеров; санитарную подготовку: уборка рабочих поверхностей, раскладка инвентаря, проверка органолептических свойств заготовок и обновление при необходимости; подготовку торговой зоны: симметричная расстановка столов, протирка мебели и стекол, наполнение диспенсеров салфетками и санитайзером, актуальность меню и подсветки; контроль запасов, кег и газа для пива; требования к персоналу: чистая форма, головные уборы, перчатки, медкнижка и журнал допуска; кассовые операции: пересчет размена и открытие смены; готовность к обслуживанию гостей.

With SafetyCulture you can

Digitize any process, procedure or policy
Eliminate mistakes made by paper-based processes
Create and share professional reports instantly
Confirm accountability and compliance with a digital log

With SafetyCulture you can

Digitize any process, procedure or policy
Eliminate mistakes made by paper-based processes
Create and share professional reports instantly
Confirm accountability and compliance with a digital log

About author

Community

This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions .