Optimiza la apertura diaria de tu restaurante con este checklist práctico y completo. Verifica la fachada, baños y mesas; asegura el salón y la terraza montados y alineados; revisa jardineras, cava de vinos y estenes de servicio. Incluye tasting de cocina y barra, uniformes y equipos del personal, limpieza de podio, piso, sillas, cristales y línea de runners. Comprueba que la cava, cuchillos, vasos y copas estén limpios; terminales y portacuentas listos. Revisa extintores y señalamientos, iluminación, pantallas y audio. Confirma el montaje y display de barra, controles de Push/86/85 en cocina y barra, y suministros de baño. Mantén lockers, site y caja en orden. Registra la minuta del día, realiza briefing a las 12:45, capacitaciones programadas y examen dominical, con firmas de asistentes y responsable.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions .