Checklist completo para el cierre del bar LiOnna. Incluye limpieza profunda de estaciones, grifos, cristalería y equipos; resguardo y sellado correcto de vinos y sakes; relleno y frenteo de refrigeradores; gestión de residuos y lavado de botes; apagado y limpieza de máquina de café y lavavajillas; orden y limpieza de almacén; verificación de procesos en barra adicional; y elaboración de pedido para el día siguiente. Requiere evidencia fotográfica y firmas de responsables.
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