Esta plantilla de checklist para La Flor de Córdoba ayuda a evaluar y estandarizar la operación diaria de una cafetería. Cubre recepción y servicio al cliente en caja y drive thru, tiempos de entrega, ventas sugestivas y confirmación de órdenes. Incluye código de vestimenta del personal, higiene y uso de equipo de protección. Detalla controles de preparación de bebidas y alimentos, porciones, calidad de hielo, limpieza de máquinas y utensilios, abastecimiento y presentación. Integra limpieza general por áreas, aplicación de 5S, control de plagas, bitácoras de temperaturas, inventarios y manejo de mermas. Considera arqueo de caja, terminal, exhibición de menús y material promocional, así como mantenimiento preventivo de equipos, extintores, licencias y cumplimiento. Ideal para auditorías de sucursal y mejora continua.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.
