Аудит очима гостя: чек-лист для ресторану
by Александр Ищенко, from the Community
Чек-лист для аудиту очима гостя під час відвідування ресторану. Охоплює оцінку вхідної групи та чистоти, атмосфери (музика, освітлення, температура, запахи), зовнішнього вигляду персоналу, стану залу і меблів, санітарного стану передвбиральної зони та вбиралень. Деталізує послідовність обслуговування: зустріч гостя, скрипти вітання, подача меню та анонс акцій, прийом замовлення, апсейл і рекомендації, своєчасне прибирання столу, пропозиція напоїв і десертів, винесення рахунку. Містить перевірку знань офіціантів, вимоги до ведення зміни та загальне враження і коментарі. Призначено для контролю якості сервісу та стандартизації роботи ресторану.
With SafetyCulture you can
Digitize team workflows
Turn your workflows into digital templates or checklists so your team can conduct inspections efficiently and access them from any device.
Reduce manual errors
Help your team complete tasks more accurately with digital templates that minimize errors from manual processes.
Create and share inspection reports
Generate inspection reports and share them with your team and stakeholders to keep everyone informed.
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.