Skip to content
SafetyCulture
Template

Аудит очима гостя: чек-лист для ресторану

by Александр Ищенко, from the Community

Downloads: 60+
Get this template

Чек-лист для аудиту очима гостя під час відвідування ресторану. Охоплює оцінку вхідної групи та чистоти, атмосфери (музика, освітлення, температура, запахи), зовнішнього вигляду персоналу, стану залу і меблів, санітарного стану передвбиральної зони та вбиралень. Деталізує послідовність обслуговування: зустріч гостя, скрипти вітання, подача меню та анонс акцій, прийом замовлення, апсейл і рекомендації, своєчасне прибирання столу, пропозиція напоїв і десертів, винесення рахунку. Містить перевірку знань офіціантів, вимоги до ведення зміни та загальне враження і коментарі. Призначено для контролю якості сервісу та стандартизації роботи ресторану.

With SafetyCulture you can

Digitize any process, procedure or policy
Eliminate mistakes made by paper-based processes
Create and share professional reports instantly
Confirm accountability and compliance with a digital log

With SafetyCulture you can

Digitize any process, procedure or policy
Eliminate mistakes made by paper-based processes
Create and share professional reports instantly
Confirm accountability and compliance with a digital log

About author

Community

This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.