Этот чек-лист помогает провести экспресс-аудит конкурентов в формате столовых. Он охватывает чистоту на входе, в зале и санузлах; стандарты внешнего вида и общения персонала; скорость расчета и корректность выдачи чека; наличие и свежесть блюд на раздаче; удобство и чистоту посуды. В зале оцениваются уборка столов и скорость сервиса, наличие рекламных материалов, освещение и музыкальный фон. Отдельные блоки посвящены описанию посетителей и детальной оценке маркерных блюд в разные часы дня (завтрак, обед, полдник, ужин, поздний визит) с фиксацией вкуса, веса, цены и фото, а также приложением фото чека. Подходит для сравнения и бенчмаркинга заведений HoReCa.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.