Audit Interno BRC e IFS per QA e SGQ Mod 08C 12
by Michele Terlizzi, from the Community
Template in italiano per condurre un audit interno secondo gli standard BRC e IFS, focalizzato su QA e SGQ. Include requisiti su manuale qualita, controllo documentazione e registri, approvazione fornitori e materie prime, gestione non conformita, richiami e ritiri, controllo contaminazioni chimiche e fisiche, igiene e ordine, CIP, programma di monitoraggio ambientale, autenticita del prodotto e catena di custodia, imballaggi ed etichette, piano di test di laboratorio e shelf life, controllo di processo e azioni correttive. Copre inoltre formazione del personale su allergeni ed etichettatura, igiene personale, controlli medici e uso di indumenti protettivi nelle aree di produzione. Ideale per siti di trasformazione e confezionamento alimentare.
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