Este checklist de Diagnóstico FSSC 22000 ajuda organizações do setor de alimentos a avaliar a conformidade com os requisitos do esquema. A lista aborda caracterização da organização, uso da água, efluentes, infraestrutura e barreiras sanitárias, condições de equipamentos, limpeza e sanitização, controle de processo (calibração, receitas e parâmetros), controle de pragas, Manual e Procedimentos de BPF, além de documentação legal e ambiental. Inclui seção para conclusões, comentários e registro do consultor. Use-o para identificar lacunas, priorizar ações corretivas e preparar auditorias de certificação.
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