WIN ON MOSCOW 2021: чек-лист аудита ресторана
by Юрий Поздняков, from the Community
Подробный чек-лист для аудита ресторана WIN ON MOSCOW 2021 охватывает ключевые зоны гостевого опыта: соблюдение COVID-19 мер (маски, перчатки, антисептик, разметка), информационные материалы, чистоту и атмосферу зала, состояние входной группы и освещения. В документе оцениваются работа киосков и кассовых зон, наличие и актуальность POS-материалов, порядок на видимой кухне, достаточность персонала, скорость и культура обслуживания, внешний вид и униформа сотрудников, навыки допродаж и знания меню. Отдельные разделы посвящены контролю качества продукта: промо-бургера или ролла, наггетсов и картофеля фри. Чек-лист помогает менеджеру проводить регулярные обходы, фиксировать несоответствия и оперативно повышать стандарты сервиса и гигиены.
With SafetyCulture you can
Digitize team workflows
Turn your workflows into digital templates or checklists so your team can conduct inspections efficiently and access them from any device.
Reduce manual errors
Help your team complete tasks more accurately with digital templates that minimize errors from manual processes.
Create and share inspection reports
Generate inspection reports and share them with your team and stakeholders to keep everyone informed.
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.