Універсальний працівник: чекліст для кафе і ресторанів
by Олександр Дикий, from the Community
Чекліст Універсальний працівник допомагає стандартизувати роботу персоналу у кафе та ресторанах. Він охоплює вимоги до зовнішнього вигляду (форма, бейдж, гігієна), підготовку залу (столи, скатертини, підлога, серветки, освітлення, скляні поверхні), порядок на барі та біля еспресо-машини (гріндер, хопер, органайзер, молочники, горнятка, вітрина з десертами), а також етапи обслуговування гостей: зустріч, подача меню, презентація страв, перевірка столика, своєчасний розрахунок і етика спілкування. Передбачено перевірку знання меню, новинок, якості напоїв і десертів та часу приготування. Підходить для щоденного контролю і навчання співробітників.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions .