Auditoría Interna ISO 9001:2015 para Restaurantes
by Hector Carreon, from the Community
Plantilla de auditoría interna ISO 9001:2015 diseñada para restaurantes Sirenis en Riviera Maya. Permite evaluar la conformidad del Sistema de Gestión de la Calidad abarcando contexto, liderazgo, planificación, soporte, operación, evaluación del desempeño y mejora. Incluye verificación de políticas y objetivos de calidad, roles y responsabilidades, comunicación, control documental y almacenamiento de registros. En operación, revisa suministros, inventarios, checklist de apertura y cierre, trazabilidad, preservación de alimentos y control de cambios, así como gestión de incidencias y liberación del servicio. También cubre seguimiento de indicadores, satisfacción del cliente y acciones correctivas para impulsar la mejora continua con evidencias.
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