Skip to content
SafetyCulture
Template

Pékség élelmiszerbiztonsági és higiéniai checklist

by Anikó Boros, from the Community

0
Get this template

Ez a heti pékségi ellenőrző lista segít a HACCP-előírások és a napi működési standardok betartásában. Lefedi a műszaki feltételeket (hűtők, gépek, mérőeszközök), kártevő-ellenőrzést, hulladék- és göngyölegkezelést, takarítási és mosogatási követelményeket, személyi higiéniai szabályokat, valamint a termékkezelést: szakosított tárolás, defrosztálás jelölése, termékvédelem, FIFO/FEFO, azonosítás és nyomonkövetés. Ideális pékségek számára a minőség és élelmiszerbiztonság biztosításához.

With SafetyCulture you can

Digitize any process, procedure or policy
Eliminate mistakes made by paper-based processes
Create and share professional reports instantly
Confirm accountability and compliance with a digital log

With SafetyCulture you can

Digitize any process, procedure or policy
Eliminate mistakes made by paper-based processes
Create and share professional reports instantly
Confirm accountability and compliance with a digital log

About author

Community

This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.