Mantenimiento, Prevención y Reparaciones para Restaurantes
by Juan Carlos Ruiz, from the Community
Checklist integral para mantenimiento, prevención y reparaciones en restaurantes. Cubre acceso y puertas, baños, fugas y dispensadores; cocina y equipos (pilotos, válvulas, conexiones de gas y eléctricas), boilers y drenaje; lavavajillas y máquina de hielo; HVAC y coolers; refrigeradores y sellos; campana de extracción, licuadoras, Robot Coupe y amasadora; estanterías y mesas; comedor, iluminación y ventiladores; trampas eléctricas; calefactores de gas; estacionamiento, señalización luminosa y áreas de jardín. Incluye enlaces de apoyo y recordatorios de mantenimiento periódico.
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