Ефективність ведення зміни: чеклист менеджера
by Александр Ищенко, from the Community
Цей шаблон допомагає менеджеру зміни керувати роботою ресторану від зустрічі гостей до завершення зміни. У ньому зібрані стандарти зовнішнього вигляду та поведінки офіціантів і ранерів, правила подачі та апселінгу, контроль чистоти залу, бару, кухні, кальянної та санвузлів. Передбачені чеклисти підготовки до Rush Time, таймінги видачі страв і напоїв, контроль дроверів і інвентарю, а також перевірки температурних режимів і зберігання продукції. Є блоки для планування графіків, відстеження мотивації персоналу та фіксації результатів інспекцій.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.