Чек-лист для открытия зала ресторана охватывает полную подготовку фронт-офиса и вспомогательных зон: входная группа, два зала, бар, детская комната, зона доставки и авто, гостевые и персональные санузлы, коридоры, склады и гардероб. Включает проверки чистоты полов, стен, мебели и светильников; состояния вентиляции и кондиционеров; готовности барного оборудования (кофемашина, кофемолка, блендер, пивные краны, ледогенератор); наличия и чистоты инвентаря, меню и сервировки; внешнего вида персонала и бейджей; исправности розеток и выключателей; порядка на складах и документ-сопровождения. Помогает стандартизировать запуск смены и обеспечить безупречную готовность к приему гостей.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.
