Готовий чек-лист для прибирання кухні після закриття закладу. Шаблон охоплює всі зони: роздача, холодний і гарячий цехи, мийні, тістоміс, шокерофризер, пароконвектомат, холодильники та морозильні камери. Перевіряйте чистоту плит, витяжок, робочих столів, ваг, міксерів, блендерів, решіток та ущільнювачів; дезінфікуйте поверхні, видаляйте жировий наліт і залишки продуктів, вивозьте сміття, слідкуйте за відсутністю сторонніх предметів і запахів. Передбачені пункти контролю кабелів і вимикачів, каналізації, жировловлювачів, дверних ручок, скла та підлог. Форма містить поля для назви закладу, відповідальної особи, дати й часу перевірки. Підходить для кафе та ресторанів, допомагає підтримувати санітарні норми та стандарти безпеки.
With SafetyCulture you can
With SafetyCulture you can
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.