Audit de marque en succursale

Ce modele d audit de marque pour succursale couvre l ensemble des points cles d un restaurant, dont exterieur, salle, zone caisse, hygiene HACCP, chemin du produit, mise en place, service client et a table, gestion des livraisons et e commerce. Il inclut des verifications detaillees sur la conformite de la charte, la proprete, les affichages obligatoires, la tracabilite, les temperatures et les equipements, ainsi que la qualite des plats par poles de cuisson. Des sections sont dediees au management, a la checklist avant service, a la degustation et a la fermeture avec nettoyage et controles de caisse. Concu pour un audit trimestriel type Street Bangkok.