ALL SAFE – Guide Gouv pour Hôtellerie et Restauration
by Vincent Tuset Barbera, from the Community
Modèle d'audit ALL SAFE basé sur les directives gouvernementales pour l'hôtellerie et la restauration. Cette checklist couvre les bonnes pratiques de nettoyage et de désinfection des chambres et parties communes, l'aération des pièces, la vérification des désinfectants, l'utilisation et le remplacement des gants jetables, la gestion des chiffons, le lavage du linge à 60 °C, et la séparation du linge propre et sale. Elle inclut aussi des contrôles sur la suppression d'objets non essentiels, le nettoyage des équipements entre clients, et la gestion du minibar. Idéal pour standardiser l'hygiène et protéger clients et équipes.
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