Realiza una auditoría integral de comida rápida con 37 reactivos que cubren estaciones de café, barra y open case, control de temperaturas, limpieza de hornos y equipos, modelo de servicio al cliente, precios y promociones en sistema, orden y limpieza en área de preparación y cuarto frío, estado de congeladores y refrigeradores, higiene alimentaria y personal, abastecimiento de insumos y control de plagas. Este checklist ayuda a estandarizar operaciones, elevar la calidad, reducir riesgos de contaminación y asegurar el cumplimiento de buenas prácticas en cada turno.
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