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Audit BRC et évaluation interne v8

by manon guilleminot, from the Community

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Ce modèle d’audit BRC aide les responsables qualité et production à évaluer la préparation d’un site pour la certification à la norme mondiale de sécurité alimentaire v8. La checklist couvre l’engagement de la direction, la structure organisationnelle, le plan HACCP (CCP, limites critiques, surveillance et actions correctives), les programmes prérequis, la traçabilité, les audits internes, la gestion des fournisseurs, l’hygiène et le nettoyage, la lutte contre les nuisibles, la sécurité du site, les contrôles de contaminants, l’étiquetage, la gestion des allergènes, le stockage et le transport. Elle inclut aussi les exigences pour les zones à haut risque et haut niveau de protection, ainsi que les procédures de rappel et de gestion des incidents.

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Audit Hygiène et Sécurité Alimentaire
Ce modèle d’audit aide les établissements de restauration à évaluer et documenter l’hygiène et la sécurité des aliments selon la norme NF V01-15. Il couvre les locaux et équipements, le plan de nettoyage et désinfection, l’hygiène et la formation du personnel, la gestion des déchets, la réception et le stockage, la maîtrise des températures, la décongélation et la cuisson, les processus spécifiques, la traçabilité, la lutte contre les nuisibles, les livraisons et la gestion des non-conformités. Utilisez-le pour vérifier la conformité, tracer les actions correctives et renforcer votre plan de maîtrise sanitaire et vos bonnes pratiques HACCP.
by Jean-Sébatien ROBIN, from the Community
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Audit Hygiène et Sécurité Alimentaire NF 01-15
Ce modèle d’audit aide les établissements de restauration à évaluer l’hygiène et la sécurité alimentaire conformément à la norme NF V01-15. Il couvre l’infrastructure et les locaux, les équipements, la chaîne du froid et du chaud, le nettoyage et la désinfection, l’hygiène du personnel, la gestion des déchets, la réception et le stockage, les manipulations, la maîtrise des températures, les procédés spécifiques, la gestion des non-conformités, la traçabilité et la lutte contre les nuisibles. Idéal pour vérifier la conformité, documenter les contrôles et mettre en œuvre des actions correctives.
by Moussa Mbeng, from the Community
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Audit BRC et évaluation interne
Ce modèle d'audit BRC aide les managers à évaluer la préparation à la certification de la norme mondiale de sécurité des denrées alimentaires (version 8). La checklist couvre l'engagement de la direction, HACCP, programmes prérequis, CCP et limites critiques, gestion des allergènes, approbation des fournisseurs, traçabilité, hygiène et nettoyage, lutte antiparasitaire, stockage et transport, contrôle des étiquetages, essais en laboratoire, gestion des incidents et rappels.
by Elhadji Mamadou Moctar NIANG, from the Community
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ISO 45001:2018 Liste de contrôle de l'état de préparation
Cette liste de contrôle ISO 45001:2018 aide les organisations à évaluer leur état de préparation à la certification du système de management de la santé et de la sécurité au travail. Elle couvre le contexte de l’organisation, le leadership et la participation des travailleurs, la politique SST, les rôles et responsabilités, la planification des risques et opportunités, la fixation d’objectifs, les compétences et la sensibilisation, la communication, la planification et le contrôle opérationnels, la gestion des changements, les achats, la gestion des sous‑traitants et l’externalisation. Elle inclut l’évaluation des performances, les audits internes, la revue de direction et les actions d’amélioration continue pour corriger les non‑conformités et prévenir la récurrence. Utilisez‑la pour identifier les écarts, prioriser les actions et démontrer la conformité lors de l’audit.
by Francesca Sacco, from the Community
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