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Réclamation et retour fournisseurs

by Gregory Vanherck, from the Community

Modèle de formulaire destiné à consigner les non-conformités des marchandises fournies et à gérer les réclamations et retours. Saisissez la description du produit, numéro de lot, dates de production et d'expiration, quantité, isolement du produit, informations fournisseur, date de livraison et température à la réception. Décrivez la plainte et les preuves associées, évaluez l'aspect visuel, l'odeur, le packaging et le goût, ajoutez des remarques et pièces justificatives, puis validez par nom et signature. Idéal pour la restauration et l'hôtellerie afin d'améliorer la traçabilité, la qualité et la conformité.

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Audit Hygiène et Sécurité Alimentaire
Ce modèle d’audit aide les établissements de restauration à évaluer et documenter l’hygiène et la sécurité des aliments selon la norme NF V01-15. Il couvre les locaux et équipements, le plan de nettoyage et désinfection, l’hygiène et la formation du personnel, la gestion des déchets, la réception et le stockage, la maîtrise des températures, la décongélation et la cuisson, les processus spécifiques, la traçabilité, la lutte contre les nuisibles, les livraisons et la gestion des non-conformités. Utilisez-le pour vérifier la conformité, tracer les actions correctives et renforcer votre plan de maîtrise sanitaire et vos bonnes pratiques HACCP.
by Jean-Sébatien ROBIN, from the Community
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Grille d'audit alerte pour cuisine et hygiène
Cette grille d’audit alerte aide les équipes de restauration à évaluer rapidement l’organisation de la cuisine, la réalisation des recettes et le respect des exigences d’hygiène. Le formulaire couvre la propreté et le rangement des plans de travail et de la plonge, la séparation du propre et du sale, l’usage du matériel, ainsi que l’application des playbooks et displays. Il vérifie la conformité des préparations et du goût, la maîtrise des étapes de montage, la qualité des ingrédients, le respect des grammages et la gestion de la production pour limiter les pertes. La section hygiène et process inclut la traçabilité (étiquettes), les relevés de température des enceintes réfrigérées et chauffantes, la tenue appropriée, le contrôle des DLC primaires et secondaires, et le rangement immédiat en fin de service. Des champs de conclusion et de signatures complètent l’audit pour formaliser la visite.
by Jessica Seremes, from the Community
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Audit logistique ASLOG 2010
Modèle d'audit logistique fondé sur le référentiel ASLOG 2010 pour évaluer et améliorer la performance de la supply chain. Le contenu couvre la stratégie et la gouvernance logistiques, la planification et la gestion des risques, les flux d’information et la traçabilité, le pilotage financier et le contrôle des coûts, les ressources humaines, sécurité et conditions de travail. Il aborde la conception, l’industrialisation et les emballages, l’approvisionnement et la relation fournisseurs, la coordination de production, le transport et la livraison, l’entreposage et la gestion des stocks, la distribution, la relation client, les retours et rappels, ainsi que la démarche de progrès continu et la mesure des KPI.
by loic goore, from the Community
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Liste de contrôle pour audit ISO 14001 2015
Cette liste de contrôle ISO 14001 2015 aide à évaluer la conformité de votre système de management environnemental. Elle couvre les exigences clés de la norme, dont la politique environnementale, l’identification des aspects et impacts, les obligations légales, les objectifs et cibles, les programmes de gestion, la structure et les responsabilités, la formation et la sensibilisation, la communication interne et externe, la documentation et le contrôle des documents, le contrôle opérationnel, la préparation et la réponse aux urgences, la surveillance et la mesure, la gestion des non-conformités et des actions correctives et préventives, les enregistrements, les audits internes et la revue de direction. Utilisez-la pour structurer vos audits, collecter des preuves et piloter l’amélioration continue.
by coco lgn, from the Community
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