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Menu Allergeni per Attivita di Ristorazione

by Valter Ballantini, from the Community

30+

Questo modello ti aiuta a creare un menu allergeni chiaro e aggiornato per ristoranti, bar e gastronomie. Include sezioni per nome del piatto, tipo di portata, foto e elenco degli allergeni piu comuni come glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, solfiti, lupini e molluschi. Usa la checklist per raccogliere le informazioni durante il sopralluogo e pubblicare un menu conforme e trasparente per i clienti.

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Audit di Sicurezza Alimentare HACCP
Questa checklist per audit di sicurezza alimentare è pensata per cucine di hotel e ristorazione. Copre documentazione HACCP, formazione e certificazioni, controllo parassiti, pulizia e manutenzione attrezzature, igiene personale, gestione allergeni, stoccaggio e FIFO, temperature di conservazione e cottura, raffreddamento e riscaldamento, lavaggio e sanificazione utensili, concentrazione dei sanificanti e test, registri obbligatori e procedure per eventi di vomito. Usa il modello per verifiche rapide e conformità.
by A Magrini, from the Community
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Audit Interno per Ristoranti e Bar
Esegui e documenta un audit interno completo per ristoranti e bar. Il modello guida la verifica di aree esterne e sala, apparecchiatura, igiene e manutenzione delle toilette, ordine e pulizia di cucina e bar, rispetto di scadenze e TMC, stato di celle positive e negative e magazzino secco, funzionamento macchinari, corretto processo di preparazione secondo ricettario. Include controlli su divise, DPI, briefing pre-servizio, compilazione checklist, standard del brand, feedback e onboarding dei nuovi inserimenti. Sezione note per lavori di manutenzione e firma dei responsabili.
by Daniela Bani, from the Community
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Verbale Riunione V1.0
Questo modello di verbale riunione V1.0 aiuta a documentare in modo chiaro e ordinato gli incontri di lavoro. Include campi per giorno e ora, ruolo del coordinatore, luogo e indirizzo, scopo della riunione come sicurezza, coordinamento o informazione ai lavoratori, elenco degli argomenti da trattare, sezione di verbale per note e decisioni e registro presenze con firme. Utile per cantieri e team tecnici per tracciare responsabilita, azioni e follow up. Il formato e semplice da personalizzare e da usare sul campo per migliorare comunicazione e conformita.
by DAVIDE POLINELLI, from the Community
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Audit di Sicurezza per Ufficio
Questa checklist per l audit di sicurezza in ufficio aiuta a individuare e correggere rischi comuni nel luogo di lavoro. Copre vie di esodo e segnaletica, scale e corrimano, antiscivolo, estintori e primo soccorso, manutenzione ascensori, piani di evacuazione e accessibilita per persone con disabilita. Include controlli su microclima e ricambio d aria, illuminazione e schermature, ergonomia delle postazioni (sedie regolabili, monitor e distanze), ordine e archiviazione, nonche collocazione delle fotocopiatrici in ambienti aerati. Usa questo modello per pianificare azioni correttive, assegnare responsabilita e mantenere un ambiente di lavoro sicuro e conforme.
by Pinco, from the Community
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Audit di Sicurezza Alimentare HACCP

Questa checklist per audit di sicurezza alimentare è pensata per cucine di hotel e ristorazione. Copre documentazione HACCP, formazione e certificazioni, controllo parassiti, pulizia e manutenzione attrezzature, igiene personale, gestione allergeni, stoccaggio e FIFO, temperature di conservazione e cottura, raffreddamento e riscaldamento, lavaggio e sanificazione utensili, concentrazione dei sanificanti e test, registri obbligatori e procedure per eventi di vomito. Usa il modello per verifiche rapide e conformità.

by A Magrini, from the Community

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Esegui e documenta un audit interno completo per ristoranti e bar. Il modello guida la verifica di aree esterne e sala, apparecchiatura, igiene e manutenzione delle toilette, ordine e pulizia di cucina e bar, rispetto di scadenze e TMC, stato di celle positive e negative e magazzino secco, funzionamento macchinari, corretto processo di preparazione secondo ricettario. Include controlli su divise, DPI, briefing pre-servizio, compilazione checklist, standard del brand, feedback e onboarding dei nuovi inserimenti. Sezione note per lavori di manutenzione e firma dei responsabili.

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Verbale Riunione V1.0

Questo modello di verbale riunione V1.0 aiuta a documentare in modo chiaro e ordinato gli incontri di lavoro. Include campi per giorno e ora, ruolo del coordinatore, luogo e indirizzo, scopo della riunione come sicurezza, coordinamento o informazione ai lavoratori, elenco degli argomenti da trattare, sezione di verbale per note e decisioni e registro presenze con firme. Utile per cantieri e team tecnici per tracciare responsabilita, azioni e follow up. Il formato e semplice da personalizzare e da usare sul campo per migliorare comunicazione e conformita.

by DAVIDE POLINELLI, from the Community

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Questa checklist per l audit di sicurezza in ufficio aiuta a individuare e correggere rischi comuni nel luogo di lavoro. Copre vie di esodo e segnaletica, scale e corrimano, antiscivolo, estintori e primo soccorso, manutenzione ascensori, piani di evacuazione e accessibilita per persone con disabilita. Include controlli su microclima e ricambio d aria, illuminazione e schermature, ergonomia delle postazioni (sedie regolabili, monitor e distanze), ordine e archiviazione, nonche collocazione delle fotocopiatrici in ambienti aerati. Usa questo modello per pianificare azioni correttive, assegnare responsabilita e mantenere un ambiente di lavoro sicuro e conforme.

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