Template

Checklist hàng ngày F and B

by Merperle dalat1, from the Community

Checklist hàng ngày F and B dành cho nhà hàng, lobby và quầy bar để bảo đảm vận hành trơn tru từ đầu ca đến cuối ca. Nội dung bao gồm kiểm tra nhân sự, đồng phục và vệ sinh cá nhân, mở hệ thống POS, âm thanh, ánh sáng, điều hòa, setup mặt bàn theo tiêu chuẩn, trang trí buffet, chuẩn bị quầy bar và station, kiểm soát nhiệt độ món ăn, giao tiếp khách, vệ sinh khu vực, xử lý đồ dơ, hậu cần, sắp xếp kho, kiểm đếm CCDC, tổng kết sau giờ buffet và báo cáo doanh thu, ý kiến khách.

With SafetyCulture you can

Digitize any process, procedure or policy

Eliminate mistakes made by paper-based processes

Create and share professional reports instantly

Confirm accountability and compliance with a digital log

With SafetyCulture you can

Digitize any process, procedure or policy

Eliminate mistakes made by paper-based processes

Create and share professional reports instantly

Confirm accountability and compliance with a digital log

About author

Community

This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.

Template
QC Cửa Hàng - Kiểm Tra Tổng Quát
Checklist QC cửa hàng bằng tiếng Việt dành cho ngành F&B, bao phủ các hạng mục vệ sinh khu vực khách và nhà vệ sinh, bài trí và trưng bày, đồng phục và tác phong nhân viên, thiết bị và nhiệt độ vận hành tủ lạnh 2-5°C, tủ đông, lò nướng 160°C, tủ bánh 9-13°C, máy xay và máy pha cà phê, phin, bar tools, kiểm kê định kỳ, cũng như sắp xếp ca làm việc và kỷ luật giờ giấc. Hướng dẫn nêu rõ yêu cầu an toàn, biển báo sàn ướt, quản lý rác thải, rửa tay đúng chuẩn, bảo dưỡng thiết bị, chiếu sáng và âm thanh, cùng tiêu chí trình bày bảng menu và standee. Phù hợp cho cửa hàng, quán cafe, nhà hàng muốn chuẩn hóa kiểm tra chất lượng vận hành hàng ngày.
by Tam Le, from the Community
Downloads: 0
Get
Template
Kiểm tra hàng ngày - CLDV Đơn vị
Mẫu kiểm tra hàng ngày CLDV Đơn vị dành cho khách sạn/nhà hàng giúp tiêu chuẩn hóa vận hành và nâng cao chất lượng dịch vụ. Nội dung bao phủ diện mạo nhân viên, khu vực công cộng, quy trình nhận – trả phòng, nhà hàng, quầy bar, ăn tại phòng, spa, pool/gym/beach, giặt là, kỹ thuật – bảo trì, VSATTP và khu bếp. Kèm kiểm tra kho, canteen, phân loại rác, PCCC, vệ sinh – khử trùng, nhiệt độ thiết bị, FIFO và ghi chép bắt buộc. Phù hợp để đánh giá tuân thủ, phát hiện vấn đề, theo dõi hành động khắc phục và cải thiện trải nghiệm khách.
by Nguyễn Khang, from the Community
Downloads: 10+
Get
Template
Checklist nhà hàng À la carte
Mẫu checklist nhà hàng À la carte bằng tiếng Việt hỗ trợ quản lý vận hành khu vực tiền sảnh và phòng ăn: kiểm tra cơ sở vật chất, vệ sinh, setup bàn theo chuẩn Á/Âu, quy trình chào đón và giới thiệu món, ghi nhận order, phục vụ đồ ăn/uống, in và kiểm tra hóa đơn, cùng các bước thanh toán. Checklist cũng bao gồm yêu cầu về tác phong nhân viên, âm thanh ánh sáng, nhiệt độ, mùi và kiểm soát côn trùng để đảm bảo môi trường phục vụ nhất quán và chuyên nghiệp.
by Thu Huynhbao, from the Community
Downloads: 0
Get
Template
Checklist kiểm tra đầu giờ khách sạn (MOD)
Mẫu CHECKLIST - MOD dùng để kiểm tra đầu giờ vận hành khách sạn, bao phủ các khu vực trọng yếu như sảnh và lobby bar, lễ tân, nhà hàng, bể bơi, locker, WC, thang máy, hành lang thoát hiểm, phòng gym và khu bếp. Nội dung tập trung vào vệ sinh, tình trạng trang thiết bị, PCCC, mùi hương, trật tự sắp xếp, tác phong và diện mạo nhân viên. Checklist giúp đội ngũ chuẩn bị không gian sạch sẽ, an toàn, đầy đủ vật tư, sẵn sàng phục vụ khách, đồng thời chuẩn hóa quy trình kiểm tra đầu ca và nâng cao trải nghiệm khách hàng.
by Mrcuongseven le, from the Community
Downloads: 0
Get

QC Cửa Hàng - Kiểm Tra Tổng Quát

Checklist QC cửa hàng bằng tiếng Việt dành cho ngành F&B, bao phủ các hạng mục vệ sinh khu vực khách và nhà vệ sinh, bài trí và trưng bày, đồng phục và tác phong nhân viên, thiết bị và nhiệt độ vận hành tủ lạnh 2-5°C, tủ đông, lò nướng 160°C, tủ bánh 9-13°C, máy xay và máy pha cà phê, phin, bar tools, kiểm kê định kỳ, cũng như sắp xếp ca làm việc và kỷ luật giờ giấc. Hướng dẫn nêu rõ yêu cầu an toàn, biển báo sàn ướt, quản lý rác thải, rửa tay đúng chuẩn, bảo dưỡng thiết bị, chiếu sáng và âm thanh, cùng tiêu chí trình bày bảng menu và standee. Phù hợp cho cửa hàng, quán cafe, nhà hàng muốn chuẩn hóa kiểm tra chất lượng vận hành hàng ngày.

by Tam Le, from the Community

Get

Template

Kiểm tra hàng ngày - CLDV Đơn vị

Mẫu kiểm tra hàng ngày CLDV Đơn vị dành cho khách sạn/nhà hàng giúp tiêu chuẩn hóa vận hành và nâng cao chất lượng dịch vụ. Nội dung bao phủ diện mạo nhân viên, khu vực công cộng, quy trình nhận – trả phòng, nhà hàng, quầy bar, ăn tại phòng, spa, pool/gym/beach, giặt là, kỹ thuật – bảo trì, VSATTP và khu bếp. Kèm kiểm tra kho, canteen, phân loại rác, PCCC, vệ sinh – khử trùng, nhiệt độ thiết bị, FIFO và ghi chép bắt buộc. Phù hợp để đánh giá tuân thủ, phát hiện vấn đề, theo dõi hành động khắc phục và cải thiện trải nghiệm khách.

by Nguyễn Khang, from the Community

10+

Get

Template

Checklist nhà hàng À la carte

Mẫu checklist nhà hàng À la carte bằng tiếng Việt hỗ trợ quản lý vận hành khu vực tiền sảnh và phòng ăn: kiểm tra cơ sở vật chất, vệ sinh, setup bàn theo chuẩn Á/Âu, quy trình chào đón và giới thiệu món, ghi nhận order, phục vụ đồ ăn/uống, in và kiểm tra hóa đơn, cùng các bước thanh toán. Checklist cũng bao gồm yêu cầu về tác phong nhân viên, âm thanh ánh sáng, nhiệt độ, mùi và kiểm soát côn trùng để đảm bảo môi trường phục vụ nhất quán và chuyên nghiệp.

by Thu Huynhbao, from the Community

Get

Template

Checklist kiểm tra đầu giờ khách sạn (MOD)

Mẫu CHECKLIST - MOD dùng để kiểm tra đầu giờ vận hành khách sạn, bao phủ các khu vực trọng yếu như sảnh và lobby bar, lễ tân, nhà hàng, bể bơi, locker, WC, thang máy, hành lang thoát hiểm, phòng gym và khu bếp. Nội dung tập trung vào vệ sinh, tình trạng trang thiết bị, PCCC, mùi hương, trật tự sắp xếp, tác phong và diện mạo nhân viên. Checklist giúp đội ngũ chuẩn bị không gian sạch sẽ, an toàn, đầy đủ vật tư, sẵn sàng phục vụ khách, đồng thời chuẩn hóa quy trình kiểm tra đầu ca và nâng cao trải nghiệm khách hàng.

by Mrcuongseven le, from the Community

Get

Checklist hàng ngày F and B

About author

You might also like

QC Cửa Hàng - Kiểm Tra Tổng Quát

Kiểm tra hàng ngày - CLDV Đơn vị

Checklist nhà hàng À la carte

Checklist kiểm tra đầu giờ khách sạn (MOD)

You might also like

QC Cửa Hàng - Kiểm Tra Tổng Quát

Kiểm tra hàng ngày - CLDV Đơn vị

Checklist nhà hàng À la carte

Checklist kiểm tra đầu giờ khách sạn (MOD)