Bu Yemekhane Mutfak Denetim Formu, gıda üretimi ve servis alanlarında hijyen ve gıda güvenliği standartlarını düzenli olarak kontrol etmeye yardımcı olur. Zemin, tavan ve duvar temizliği; drenaj ve havalandırma; aydınlatma ve ısıtma koşulları; çalışma tezgahlarının ve doğrama yüzeylerinin malzemesi ve temizliği; bıçak, spatula ve ekipmanların paslanmaz çelikten olması ve bakımı; sebil bakım takip çizelgeleri; içme suyu kaynağı ve arıtma; bulaşık yıkama lavabosu gibi kritik maddeleri kapsar. Denetimler sırasında uygunsuzlukların tespiti, düzeltici faaliyetlerin kaydı ve periyodik takip ile risklerin azaltılmasına ve mevzuata uyumun belgelendirilmesine destek sağlar. Endüstriyel mutfaklar, yemekhaneler, catering ve restoranlar için uygundur.
With SafetyCulture you can
Digitize team workflows
Turn your workflows into digital templates or checklists so your team can conduct inspections efficiently and access them from any device.
Reduce manual errors
Help your team complete tasks more accurately with digital templates that minimize errors from manual processes.
Create and share inspection reports
Generate inspection reports and share them with your team and stakeholders to keep everyone informed.
About author
This community page makes available free workplace checklists and templates created by other users within the SafetyCulture community. SafetyCulture has re-published this content and where possible, has credited the original author. SafetyCulture has not verified the accuracy, reliability or suitability of any community content. You agree that your use of any of this content is in accordance with SafetyCulture’s Terms and Conditions.