Seguridad

Aprenda cómo un sólido programa de primeros auxilios en el trabajo puede beneficiarlo y qué se necesita para establecer uno.

Aprende qué es la defensa alimentaria, sus directrices, por qué es esencial para las empresas alimentarias y cómo mejorar las estrategias.

Aprenda prácticas seguras de manipulación de alimentos para productos lácteos, carne y pescado, huevos, frutas y verduras y demás.

Infórmese sobre qué es el etiquetado de los alimentos, por qué es importante, lo que debe saber y las preguntas más frecuentes al respecto.

Descubra qué es la seguridad alimentaria, cómo funciona, qué factores afectan a la seguridad alimentaria y cómo abordar los problemas.

Conozca los fundamentos de la trazabilidad alimentaria, especialmente sus ventajas y su proceso, y empiece a utilizarla en su empresa.

Aprende qué son los PFAS, su impacto y algunos de los esfuerzos normativos diseñados para reducir la prevalencia de estas sustancias químicas.

Infórmese sobre el fracking, su historia, beneficios, riesgos, proceso y cómo se regula y considera esta técnica en todo el mundo.

Definición de ISO 22000, importancia para las empresas relacionadas con los productos alimentarios y cómo preparar la certificación FSSC 22000.

Aprenda qué es un contratista general, qué hace que uno sea bueno y las diferentes responsabilidades que tienen a su cargo.

Conozca qué es la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI), en qué consiste el programa, su proceso y cómo adquirir una certificación GFSI.

Conozca el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control y sus 7 principios. Desarrolle un buen plan en 5 pasos.