- Version gratuite: Disponible pour des équipes allant jusqu'à 10 personnes
- Tarification: Plan Premium 24 $/mois (avec période d'essai gratuite de 30 jours)
- Plateformes prises en charge: Disponible sur une application mobile (iOS et Android) ou un logiciel basé sur le web.
Pourquoi utiliser SafetyCulture ?
SafetyCulture est une application polyvalente d’inspection des restaurants qui peut aider à maximiser le potentiel d’un restaurant grâce à des formulaires intelligents personnalisés, des modèles d’inspection préétablis, des analyses de données puissantes et des rapports rapides.
L’application mobile d’inspection des restaurants SafetyCulture permet de convertir les listes de contrôle papier existantes en format numérique grâce à la numérisation intelligente. Vous pouvez également choisir de télécharger des sécurité alimentaire, les procédures opérationnelles standard (POS) de la cuisine, la propreté du restaurantet d’autres modèles similaires dans notre bibliothèque publique de se lancer directement dans les inspections numériques. Avec SafetyCulture, chacun peut facilement créer et personnaliser ses propres modèles d’inspection en fonction des besoins de l’entreprise, grâce à un générateur de modèles simple, basé sur le principe du « glisser-déposer ».
En outre, SafetyCulture permet d’éliminer les problèmes de stockage et d’organisation des documents papier grâce à un stockage illimité dans le nuage, afin de ne plus jamais avoir à s’inquiéter de la perte de ses données. La compilation manuelle de données à partir d’un grand nombre de formulaires papier prend du temps et est sujette à des erreurs, et le fait de devoir donner un sens aux données collectées demande encore plus de travail.
L’application Web de SafetyCulture permet d’accéder aux puissantes fonctions suivantes d’analyse qui leur donne un aperçu rapide et détaillé des performances de leur restaurant. Grâce à l’utilisation de filtres de données, il est possible de localiser les informations en fonction de l’heure, du lieu, du département, des employés, des modèles, etc. en quelques secondes seulement. SafetyCulture aide tout un chacun à identifier rapidement les problèmes afin de pouvoir y remédier immédiatement et convient parfaitement à tous les types de restaurants et à leur personnel.
Caractéristiques :
- Effectuer des inspections hors ligne et les synchroniser avec le nuage dès qu’une connexion internet est disponible
- Utiliser et créer des codes QR pour inciter les employés à scanner plus rapidement et en déplacement, sans ouvrir l’application.
- Standardisez votre processus d’inspection, identifiez les zones défaillantes, attribuez des actions correctives et envoyez des rapports détaillés au personnel concerné.
- Utilisation Questions pour signaler des problèmes ; Actions pour assigner des tâches correctives à certains membres du personnel ; et News pour informer l’équipe ou le restaurant de certaines questions ou annonces.
- Assigner et programmer des inspections de routine et ad hoc au personnel afin de s’assurer qu’aucune évaluation essentielle n’est manquée.
- Former le personnel à la sécurité et au respect des règles dans les restaurants
- Intégrer SafetyCulture à d’autres outils de veille stratégique tels que Tableau, Power BI et Google Sheets
- Télécharger des rapports numériques immédiatement après l’inspection dans différents formats, notamment PDF, Word, CSV et XML.
Pourquoi utiliser GoSpotCheck ?
Pour les contrôles ponctuels, GoSpotCheck est une application d’inspection des restaurants et un gestionnaire de tâches mobile pour les équipes. Les inspecteurs et les directeurs peuvent utiliser GoSpotCheck pour inspecter les processus spécifiques, les biens, les programmes de formation et les procédures de sécurité d’un bar ou d’un restaurant. Cette application est idéale pour vérifier certains aspects spécifiques d’un restaurant.
Caractéristiques :
- Développez la marque d’un restaurant avec de nouveaux menus, des enseignes et bien plus encore à partir de l’application elle-même.
- Ajout de nouveaux employés dans l’application
- Avis de présence d’allergènes et caractéristiques générales de sécurité alimentaire intégrées
- Version gratuite: Non disponible
- Tarification: Dépend des besoins de l'organisation
- Plateformes prises en charge: Web, iOS et Android
Pourquoi utiliser les HDScores ?
HDScores est une application d’inspection des restaurants que les consommateurs utilisent pour les aider à trouver un endroit où manger. Cette application de contrôle d’hygiène des restaurants met le consommateur dans la position d’un inspecteur, car HDScores fournit les évaluations actuelles et antérieures du service de santé publique d’un établissement alimentaire, ce qui permet aux consommateurs de savoir s’il est conforme aux réglementations locales en matière d’hygiène, de sécurité et de salubrité avant de décider où manger.
Caractéristiques :
- Permet aux consommateurs de consulter les infractions éventuelles
- Utiliser les emojis comme indicateurs de l’évaluation des services de santé
- Afficher les établissements alimentaires sur une carte afin que les consommateurs puissent voir ce qu’il y a près de chez eux.
- Fonctionne dans de nombreux États américains
- Version gratuite: Non disponible
- Tarification: 1,99 $ par mois ou 11,99 $ par an
- Plateformes prises en charge: Appareils iOS
Pourquoi utiliser Leafe ?
Pour l’inspection des problèmes d’hygiène dans un restaurant, envisagez d’utiliser Leafe. Leafe est une application destinée à promouvoir les pratiques d’hygiène et à améliorer les pratiques sanitaires dans la cuisine. En tant qu’application de contrôle d’hygiène des restaurants, les inspecteurs et les directeurs généraux peuvent utiliser Leafe pour s’assurer que toutes les procédures d’élimination des déchets sont bien appliquées et que toutes les normes d’hygiène sont respectées, depuis la production des repas jusqu’à la consommation par les clients.
Caractéristiques :
- Gérer et contrôler les températures des aliments et des réfrigérateurs
- Respecter les règles HACCP et les réglementations locales grâce aux guides in-app.
- Faire appel à l’aide professionnelle de Leafe pour la mise en œuvre de pratiques de sécurité et d’hygiène alimentaires.
- Version gratuite: Non disponible
- Tarification: Les plans payants commencent à £31/venue par mois (avec une période d'essai de 7 jours).
Pourquoi utiliser FoodCode-Pro ?
Les inspecteurs de la sécurité alimentaire et les inspecteurs de la sécurité générale peuvent utiliser FoodCode-Pro pour inspecter les restaurants et autres établissements alimentaires. Cette application de contrôle aide à résoudre les problèmes de conformité avec la Food and Drug Administration (FDA), d’hygiène et de salubrité dans les commerces alimentaires de détail, sur la base du code alimentaire de la FDA et des suppléments spécifiques à l’État américain. Cette application est idéale pour rester en conformité avec les réglementations de la FDA.
Caractéristiques :
- Base de données interne sur le code alimentaire de la FDA qui est mise à jour automatiquement lorsque des modifications sont apportées au code alimentaire.
- Des consultants professionnels en sécurité alimentaire à la demande pour aider les clients lors de leurs inspections
- Listes de contrôle personnalisables pour s’adapter à différents contextes tels que les hôpitaux et les écoles
- Version gratuite: Non disponible
- Tarification: Dépend des besoins de l'organisation
- Plateformes prises en charge: Web, iOS et Android
Pourquoi utiliser Silverware ?
Silverware est une application de gestion de l’hôtellerie qui met l’accent sur l’inspection des restaurants. Les chefs, les gestionnaires et les professionnels de la sécurité peuvent utiliser Silverware pour inspecter les stocks de nourriture, les procédures de gestion des déchets, le service à la clientèle et les paiements. Cette application de contrôle d’hygiène des restaurants fonctionne également comme un système de point de vente (POS) pour les bars et convient parfaitement aux restaurants à grande échelle, aux bars et aux établissements de restauration dans les hôtels.
Caractéristiques :
- Fixer plusieurs variantes de prix pour différents événements dans un même lieu
- Programmer des changements de prix, des calculs de revenus, des inspections, etc.
- Gérer les autorisations du personnel sur plusieurs appareils et sites à partir d’une seule application
- Permettre aux clients de réserver des tables ou des chambres en ligne
- Version gratuite: Non disponible
- Tarification: 69 $/licence par mois
- Plateformes prises en charge: Web, iOS et Android
Pourquoi utiliser EdApp ?
EdApp est un système de gestion de l’apprentissage qui peut également servir d’application pour l’inspection des restaurants. Les gestionnaires peuvent utiliser EdApp pour former le personnel du restaurant sur l’hygiène, la salubrité et la manipulation des aliments et sécurité alimentaire s’entraîner en utilisant le cours préétabli disponible sur l’application. Ils ont également la possibilité de modifier ces cours ou d’en créer de nouveaux en fonction des besoins de leur restaurant.
EdApp propose également un moyen de suivre les progrès individuels de chaque membre du personnel, ce qui permet de voir facilement s’ils respectent les leçons de sécurité alimentaire et s’ils en tirent des enseignements.
Caractéristiques :
- Convertir des fichiers PowerPoint en cours EdApp
- Utiliser plus de 80 modèles pour aider à la création de cours
- Gamifier le contenu pour rendre l’apprentissage plus attrayant et amusant
- Intégration avec Canva, GSuite, SafetyCulture, Microsoft, etc.
- Version gratuite: Plan gratuit disponible
- Tarification: Les forfaits commencent à 2,95 $ par utilisateur et par mois (avec une période d'essai gratuite de 30 jours).
- Plateformes prises en charge: Disponible sur une application mobile (iOS et Android) ou un logiciel basé sur le web.
Qu’est-ce qu’une application de contrôle d’hygiène des restaurants ?
Une application d’inspection de restaurant est un outil numérique pour les appareils mobiles et les appareils basés sur le web, utilisé par les gérants de restaurant pour s’assurer que la protection, la sécurité, l’hygiène et la qualité des aliments de leur restaurant sont conformes aux normes. Il sert également à déterminer si la propreté et l’esthétique du restaurant sont conformes aux normes légales et organisationnelles.
Avantages de l’utilisation d’une application d’inspection des restaurants
Une application d’inspection de restaurant est un logiciel qui aide les gérants de restaurant à garantir la sécurité alimentaire, l’hygiène et la propreté du restaurant grâce à des contrôles programmés et de routine.
Quelle que soit leur taille, les restaurants peuvent tirer profit de l’utilisation d’une application d’inspection des restaurants. En raison de la nature dynamique de la gestion d’un restaurant, les gérants et les employés ont besoin d’un outil portable pour les aider à effectuer les tâches de routine telles que la manipulation des équipements, le nettoyage des lieux et même des tâches simples comme le lavage des mains et le port d’une tenue vestimentaire appropriée. Une bonne application mobile pour restaurant peut apporter ce soutien indispensable.
Une application pour restaurant peut vous aider dans les domaines suivants :
Garantir la sécurité et la qualité des aliments
Une application d’inspection de restaurant doit avant tout contribuer à garantir la sécurité et la qualité des aliments, ainsi qu’à prévenir les maladies d’origine alimentaire dans le secteur de la restauration. Le meilleur moyen d’y parvenir est d’utiliser des listes de contrôle. Disposer d’une application de contrôle d’hygiène des restaurants avec de nombreux modèles et listes de contrôle conçus pour aider les gérants et le personnel des restaurants à mieux garantir la sécurité des aliments, des boissons et des autres produits. à l’abri de la contamination et conformes aux normes de qualité. L’idéal est également que les utilisateurs aient la possibilité de créer et de personnaliser leurs propres modèles en fonction de leurs besoins et de leurs préférences, et même d’effectuer des inspections hors ligne.
Voici quelques-unes des utilisations les plus courantes des listes de contrôle pour l’inspection des restaurants :
- Liste de contrôle générale pour la sécurité alimentaire
- Liste de contrôle pour l’inspection de l’hygiène alimentaire
Analyser les données grâce à l’analyse
Une fois l’inspection terminée, les données doivent être téléchargées dans le Cloud. Grâce à la mise en ligne de ces listes de contrôle, tous les membres d’une organisation peuvent consulter les données recueillies, ce qui leur permet de disposer d’un rapport complet sur les performances de leur restaurant et de savoir où ils excellent et ce qui doit être corrigé.
Appliquer les procédures opérationnelles standard et veiller à ce qu’elles soient respectées
Tous les restaurants prospères appliquent des procédures opérationnelles standard efficaces. Il serait préférable que l’application de contrôle d’hygiène des restaurants propose des modèles de SOP personnalisables afin que les gérants puissent les modifier en fonction de la politique de leur restaurant. Ils devraient également pouvoir utiliser l’application pour programmer des contrôles de routine et des inspections pour leur personnel grâce à l’application d’inspection des restaurants.
Ainsi, le personnel sera informé des inspections et des contrôles qui lui sont assignés, et les directeurs de restaurant seront alertés en cas d’absence d’inspections programmées. Cette fonction permet d’encourager le respect des procédures opérationnelles normalisées, notamment en ce qui concerne le nettoyage, l’ouverture du restaurant, la préparation des aliments et d’autres aspects de l’exploitation, afin de garantir l’optimisation du potentiel de votre restaurant.
Garantir la conformité juridique
Le gouvernement peut imposer de lourdes amendes aux restaurants qui ne respectent pas les codes et réglementations en matière de restauration, quand il ne les ferme pas purement et simplement.
Les gérants de restaurants doivent se conformer aux réglementations de l’Occupational Safety and Health Administration (OSHA) pour s’assurer que les employés travaillent dans un environnement sûr. Par ailleurs, l’ensemble du personnel doit se conformer aux exigences de la FDA lors des inspections sanitaires et de sécurité, afin de s’assurer que les aliments servis sont sûrs, propres et non contaminés.
Effectuer des inspections régulières à l’aide d’une application d’inspection de restaurant permet de s’assurer qu’un restaurant respecte systématiquement les exigences légales afin d’éviter les amendes et la fermeture.
Essayez les listes de contrôle d’auto-inspection de l’OSHA et de la FDA :
Assurer la propreté, des conditions acceptables et l’esthétique
La gestion d’un restaurant ne se limite pas au respect des normes de sécurité alimentaire et de propreté. La propreté d’un établissement, y compris son état structurel et esthétique, est primordiale pour offrir aux clients une expérience gastronomique complète et agréable.
Essayez les évaluations suivantes de la propreté et de l’état des restaurants :
Aperçu des meilleures applications d’inspection des restaurants
Voici un tableau comparatif des sept meilleures applications d’inspection de restaurants disponibles aujourd’hui :
| Application d’inspection des restaurants | Idéal pour | Version gratuite disponible | Tarification |
| SafetyCulture | Tous les types de restaurants et leur personnel | Oui, pour les équipes de dix membres ou moins | À partir de 19 $ par mois avec une période d’essai de 30 jours |
| GoSpotCheck | Contrôle ponctuel de certains aspects d’un restaurant | Non | Dépend des besoins de l’organisation |
| HDScores | Des consommateurs conscients de la qualité sanitaire des établissements alimentaires | Non | 1,99 $ par mois ou 11,99 $ par an |
| Leafe | Maintenir de bonnes normes d’hygiène | Oui, pendant les 7 premiers jours | 31 £ par lieu et par mois |
| FoodCode-Pro | Rester en conformité avec les réglementations de la FDA | Non | Dépend des besoins de l’organisation |
| Silverware | Restaurants à grande échelle, bars et établissements de restauration hôtelière | Non | À partir de 69 $ par licence et par mois |
| EdApp par SafetyCulture | Former le personnel aux inspections des restaurants et à d’autres tâches | Oui, mais avec des limitations | À partir de 2,95 $ par utilisateur et par mois |
Équipe de rédaction de SafetyCulture Team
L’équipe de rédaction de contenu SafetyCulture fournit des informations de qualité faciles à comprendre pour aider les lecteurs à appréhender des sujets complexes et à améliorer la sécurité et la qualité sur le lieu de travail. Notre équipe de rédacteurs est expérimentée dans la rédaction d’articles pour des domaines variés tels que la sécurité, la qualité, la santé et la conformité.