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Découvrez ce qu'est la cartographie de la chaîne de valeur (VSM). Découvrez comment le VSM peut aider à identifier les gaspillages, à améliorer les cycles de production et à contribuer substantiellement à l'amélioration continue.
Publication 11 Août 2022
La cartographie de la chaîne de valeur ou Value Stream Mapping (VSM) est l'un des principes clés des outils de l'industrie lean. Il s'agit d'avoir une vue d'ensemble du processus de bout en bout (du fournisseur au consommateur) pour aider à analyser et à gérer le flux de matériaux et d'informations, à identifier les gaspillages et à déterminer les étapes ou les éléments qui n'apportent pas de valeur ajoutée pour le client.
La VSM est également connue sous le nom de « cartographie des flux de matières et d’informations ». Il utilise un système de symboles standard pour représenter le flux de marchandises. L’Université de Washington l’a défini comme « les étapes du processus allant de l’entrée de la commande à la livraison ». Une excellente définition simple de la VSM est donnée par Cutter: « La cartographie du flux de valeur (VSM) est une méthode de l’industrie Lean utilisée pour analyser et gérer le flux de matériaux/informations/produits afin de pouvoir apporter un produit à un client. Les éléments sont cartographiés comme « ajoutant de la valeur » ou « n’ajoutant pas de valeur » du point de vue du client, dans le but de découvrir ce qui n’ajoute pas de valeur. »
En termes simples, la VSM est une technique lean permettant de trouver et d’éliminer les gaspillages dans le flux des processus, ce qui contribuera éventuellement aux efforts d’amélioration continue.
Les origines du VSM sont souvent attribuées à Toyota Motor Corporation qui a popularisé le lean manufacturing. Le concept de « lean » se concentre sur l’élimination des « mudas« dans l’industrie pour atteindre son objectif principal de créer plus de valeur pour les clients. Vous trouverez ci-dessous les 6 outils clés utilisés dans l’industrie lean pour éliminer le gaspillage dans les processus :
La philosophie qui sous-tend tous les outils Lean consiste à éliminer les déchets de vos processus afin de maximiser les bénéfices. L’accent est également mis sur des détails tels que les personnes qui participent au processus, les processus qui se déroulent et le temps que prend chaque processus.
L’objectif de la VSM est d’examiner d’un œil critique chaque étape du processus de industrie afin de faire ce qui suit :
Le gaspillage peut être lié au temps, au matériel ou au travail. Mais il peut aussi être lié à l’utilisation de la main-d’œuvre ainsi qu’à une mauvaise planification. L’infographie ci-dessous présente les 8 sources de gaspillage en entreprise.
8 sources de gaspillage en entreprise | Source: Visual Paradigm
Après l’identification des déchets, on détermine les types d’opérations ou d’activités qui se produisent au cours du déroulement du processus. Il en existe trois types :
La VSM fournit une vision claire du processus de travail – le type d’activités concernées. Cela permet également de visualiser la durée du cycle du processus, c’est-à-dire le temps nécessaire pour que les articles passent par un processus. Une fois les déchets identifiés, il y aura automatiquement une réduction de la durée du processus. Il en résulte un processus plus optimisé.
Handoffs signifie « temps d’attente » ou lorsqu’un travailleur doit attendre un autre pour accomplir une tâche. Ils sont le plus souvent le lieu ou le moment où les choses tournent mal. Le manque de communication peut entraîner des retards et des gaspillages. Le VSM identifie les transferts et aide à déterminer ce qui fonctionne et ce qui pourrait être amélioré.
L’utilisation de la VSM vous permet d’identifier où se trouvent les sources de gaspillage et combien de temps est utilisé dans chaque cycle à chaque étape du processus, ce qui vous donne des possibilités de gagner du temps et de réduire le coût de production. Son objectif est de faire en sorte que les entreprises voient des domaines d’amélioration pour les aider à se développer et à s’étendre avec succès.
Il existe un certain nombre de techniques pour aider l’entreprise à identifier les activités à forte valeur ajoutée ainsi que les gaspillages.
Les Value Stream Mapping peuvent être créées avec des illustrations d’organigramme ou avec des logiciels comme autoCAD en suivant les étapes ci-dessous données par Visual Paradigm :
Étape 1: dessiner lesboîtes de processus qui seront fournies avec les différentes étapes du processus, en partant du côté fournisseur pour aller vers le côté client dans la zone des flux d’information.
Étape n° 2 : Dessiner les boîtes de processus qui seront fournies avec les différents types de étapes de production sous les flux de matériaux section
Étape 3 : Dessin des boîtes de données sous chaque case des étapes de production, dans lesquelles sont saisies les données de chacune des étapes du processus dessinées sur la carte.
Étape 4 : dessinez les méthodes de connexion comme les symboles de flèches de poussée entre les boîtes de processus.
Étape n°5 : établir le lien entre les fournisseurs et les clients. La dernière étape est l’échelle des délais, qui se trouve au bas de la carte. Il montre la durée du cycle du processus dans la chaîne de valeur.
L’illustration ci-dessous montre à quoi ressemble une carte typique de la chaîne de valeur :
Modèle de Value Stream Mapping | Source : Visual Paradigm
Une carte de la chaîne de valeur vous aide à voir où vous pouvez improviser et utiliser vos ressources inutilisées ou mal utilisées pour produire du bon travail.
Voir la liste des symboles ou icônes typiques utilisés dans les cartes de flux de valeur ici : Ingénieur de projet
Il existe deux types de cartes de la chaîne de valeur :
(1) Carte de la chaîne de valeur de l’état actuel – Il est créé avant de réaliser le futur VSM par l’analyse et le suivi des flux d’informations et de matières. Cela permet de déterminer à quoi ressemble le processus à l’heure actuelle ; et
(2) Carte de la chaîne de valeur de l’état futur – Cette étape se concentre sur ce à quoi ressemblera la future carte de la chaîne de valeur, y compris les améliorations idéales du processus.
Analyser correctement tous les flux et processus impliqués dans la livraison de produits ou de services au client, cartographie est utilisée.
Voici 7 étapes à suivre pour analyser tout processus de fabrication :
À l’origine, le VSM a été créé sur papier, ce qui pouvait devenir désordonné, difficile à gérer et à comprendre à mesure que les processus et les données s’accumulaient. L’utilisation d’un logiciel pour numériser vos processus est un moyen plus facile et plus efficace de cartographier vos flux d’affaires. Il sera également plus efficace de les partager dans l’ensemble de l’organisation si vous disposez d’une plateforme à cet effet.
Obtenez une meilleure solution avec l’aide de SafetyCulture (anciennement iAuditor)le meilleur outil numérique que vous puissiez utiliser pour constituer avec précision les informations dont vous avez besoin pour analyser et identifier les déchets dans vos processus. Vous pouvez également utiliser SafetyCulture (iAuditor) pour :
Liste de contrôle pour identifier les pratiques de travail inutiles :
Liste de contrôle relatives à la cartographie de la chaîne de valeur :
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