¿Qué es una lista de verificación de seguridad e higiene alimentaria?
Las listas de verificación de seguridad e higiene alimentaria se usan para evaluar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y las buenas prácticas de higiene en un establecimiento en el que se manipulen alimentos. Estas listas de inspección pueden ayudar a garantizar que la manipulación de alimentos se realiza de acuerdo con las normas establecidas. El seguimiento de las prácticas de seguridad alimentaria reduce la probabilidad de enfermedades transmitidas por alimentos y ayuda a las empresas a prevenir problemas legales y de certificación.
SafetyCulture (antes iAuditor), aplicación de seguridad alimentaria
SafetyCulture (iAuditor), la aplicación de seguridad alimentaria, permite a los inspectores de seguridad monitorear y analizar las operaciones comerciales. Úselo para agilizar las inspecciones de seguridad alimentaria e implementar efectivamente los procesos de seguridad alimentaria. Con SafetyCulture (iAuditor), podrá:
- Aportar fotografías: tome fotos, añada comentarios a las imágenes y adjúntelas a la lista de verificación para que el informe sea lo más detallado posible.
- Asignar medidas correctivas: ¿ha encontrado un problema? Cree una acción correctiva en la aplicación y asígnela al instante indicando el plazo de realización y el nivel de prioridad.
- Planificar inspecciones periódicas: no se pierda nunca las inspecciones y esté al tanto de la finalización de las tareas asignadas con la función de planificación de SafetyCulture (iAuditor). Use SafetyCulture (iAuditor) en calidad de aplicación de seguridad alimentaria para configurar las inspecciones periódicas y recurrentes de forma diaria, semanal o mensual.
- Generar informes in situ: realice inspecciones y genere informes que se pueden compartir con la ayuda de la aplicación de seguridad alimentaria SafetyCulture (iAuditor).
- Realizar el seguimiento del rendimiento: las analíticas de SafetyCulture (iAuditor) permiten obtener información sobre la productividad, el cumplimiento de las normas y la precisión, entre otras cosas.
Para que pueda comenzar, hemos hecho una recopilación de las 5 mejores listas de verificación de seguridad alimentaria, que puede descargar y personalizar de forma gratuita.
Artículo de
Equipo de contenido de SafetyCulture Team
El equipo de contenido de SafetyCulture se dedica a proporcionar información de alta calidad y fácil de entender para ayudar a los lectores a comprender temas complejos y mejorar la seguridad y la calidad en el lugar de trabajo. Nuestro equipo de redactores tiene experiencia en la producción de artículos en diferentes sectores como seguridad, calidad, salud y cumplimiento.