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Dieses Luxushotel setzt SafetyCulture (iAuditor) ein, um die hohen Markenstandards in der gesamten Hotelanlage aufrechtzuerhalten.
1047
täglich inspizierte Gästezimmer
13
tägliche Restaurant-Audits
3
komplette Hotelinspektionen pro Tag
Industrie Hotel- und Gastgewerbe
Audits Tägliche Restaurantkontrollen Inspektionen der Gästezimmer Check-in für Gäste Gebäudemanagement
Unternehmen Das Waldorf Astoria Boca Raton Resort & Club umfasst eine Fläche von 280.000 Quadratmetern auf 144 Hektar. Das Hotel empfängt jedes Jahr 3.000 Gäste und verwendet SafetyCulture (iAuditor), um das von den Gästen erwartete Luxuserlebnis aufrechtzuerhalten.
Kelly Vohs, General Manager im Waldorf Astoria Boca Raton, ist der Meinung, dass Luxusmarken mit einer gewissen Erwartungshaltung einhergehen, die nur durch konsequente Anstrengungen erreicht und aufrechterhalten werden kann. Er sagt: „Eine Marke ist nichts anderes als ein Versprechen. Wenn Sie in ein Waldorf kommen, dann erwarten Sie Top-Service, echtem Waldorf-Service. Es sind die Dinge, die die Marke verspricht, die wir dann auch einhalten müssen. Wir wollen einen Service von Weltklasse bieten, wollen die absolut Besten in der Branche sein.“
"Der Unterschied zwischen gut und großartig ist so gering. Und unser Ziel ist es, das immer und immer wieder zu erreichen." Andy Roenbeck, Chefkoch im Waldorf Astoria Boca Raton
Mitarbeiter*innen erhalten sofortiges Feedback zu Gästezimmern.
Andy Roenbeck, Chefkoch im Waldorf Astoria Boca Raton, sagt: „Die Arbeit in einem alten Gebäude wie diesem stellt uns bei der Einhaltung der Vorschriften der Gesundheitsbehörde vor besondere Herausforderungen. Dabei es ist ein sehr wichtiger Teil der Verantwortung jedes einzelnen Kochs, mehr zu liefern, als die Gesundheitsbehörde erwartet.”
Bei all den extrem hohen Erwartungen, die die Mitarbeiter an sich selbst stellen, um jeden Tag die Besten zu sein, fand Kelly es schwierig, dieses Niveau aufrechtzuerhalten, insbesondere bei Speisen und Getränken. Kelly ist bestrebt, das Team motiviert zu halten und ihm die Mittel zu erfolgreichen Erledigung seiner Aufgaben zur Verfügung zu geben. Bei einem so großen Lebensmittelbetrieb mit 13 verschiedenen Restaurants ist die Wahrscheinlichkeit, jemanden zu verletzen, ziemlich hoch, wenn man sich nicht an die richtigen Verfahren hält, so Kelly. Kelly erinnert sich: „Wir hatten eine Inspektion, ich war mit den Ergebnissen nicht zufrieden, niemand war es, und ich sagte, dass wir das in Ordnung bringen müssen.“
Waldorf Astoria hält mit SafetyCulture (iAuditor) hohe Restaurantstandards aufrecht.
Kelly hatte spezielle Anforderungen an ein Inspektionstool. Er brauchte etwas, das er mit minimalem Schulungsaufwand für die Mitarbeiter schnell implementieren konnte und das mobil war. Das Personal hatte zuvor Checklisten aus Papier verwendet, die schwer zu überblicken und lesbar zu halten waren.
Nachdem das Waldorf Astoria SafetyCulture (iAuditor) eingeführt hatte, konnten die Mitarbeiter in allen Abteilungen des Resorts digitale Audits durchführen, um sicherzustellen, dass sie alle Standards einhalten, Fotos machen, Audioaufnahmen machen und dann einen Bericht einreichen. Die Daten werden dann in ein nutzerdefiniertes Dashboard übertragen, das die Bereiche anzeigt, in denen die Teams herausragend sind und wo sie sich verbessern müssen.
Facility Management mit SafetyCulture (iAuditor)
Staci Frachtman, Assistentin des Front Office Managers, war von der Umstellung begeistert. Sie ist der Meinung, dass die Möglichkeit, Belege zu speichern und Nachweise zu führen, die Leistung aller Beteiligten verbessert. „Ich möchte Feedback bekommen, ich möchte wissen, was ich richtig mache, was ich falsch mache, wo ich mich verbessern kann“, sagt Staci. Aus Stacis Sicht macht es das Coaching einfacher: „Ich habe definitiv eine drastische Veränderung bei meinem Team und bei dem, was sie als unsere Erwartung an sie verstehen, bemerkt.“
„Ich habe die Leistung vom letzten Jahr mit diesem Jahr verglichen, und der Unterschied ist phänomenal. Im Bereich Speisen und Getränke ist die Gästezufriedenheit um 15 Punkte gestiegen. Dieser große Unterschied sagt sehr viel über ein System wie SafetyCulture (iAuditor) aus.“ Kelly Vohs, General Manager bei Waldorf Astoria Boca Raton
Andy sagt, dass der Einsatz von SafetyCulture (iAuditor) zu einem Maß an Klarheit geführt hat, das sie bisher nicht kannten. Durch die Visualisierung von Daten können Mitarbeiter leicht analysieren, was funktioniert, was verbessert werden muss und sogar, wo die Mitarbeiter eventuell nachgeschult werden müssen. Ohne die Beziehungen, die wir mit den Teams von SafetyCulture (iAuditor) und Waldorf Astoria geknüpft haben, wäre es nicht möglich, sich weiterzuentwickeln und sich ständig zu verbessern, so Kelly.
Dieses führende Unternehmen für die Bestandserfüllung erfasst Sicherheit und Projektverläufe mit digitalen Audits.
Level 10 verwendet SafetyCulture (iAuditor) für das Management von Sicherheits- und Qualitätskontrollen.
Erfahren Sie, wie Accor mit SafetyCulture (iAuditor) 5-Sterne-Service liefert und gleichzeitig die Sicherheit trotz COVID beibehält.
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