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Découvrez comment la méthode FIFO peut vous aider à gérer vos stocks et à améliorer vos opérations.
Publication 31 Août 2023
La méthode de gestion des stocks FIFO (First In, First Out) est un système dans lequel le stock introduit dans la zone de stockage est également le premier à être vendu ou utilisé. Le raisonnement qui sous-tend ce système est que les stocks ont une durée de vie et finissent par expirer.
De nombreux secteurs utilisent la méthode FIFO, notamment la restauration et la fabrication. Ce processus garantit que les produits de consommation sont sûrs en suivant les bonnes pratiques de fabrication (BPF). De nombreuses entreprises utilisent la méthode de gestion des stocks FIFO pour rester en conformité avec les BPF.
Les entreprises peuvent suivre leurs stocks à l’aide de logiciels qui suivent la méthode FIFO. Bien que la méthode FIFO ne convienne pas à toutes les entreprises, il s’agit d’un système largement utilisé pour gérer les stocks.
La méthode de gestion des stocks FIFO présente plusieurs avantages et inconvénients :
Dans toute entreprise, le coût des marchandises vendues (COGS) est un indicateur essentiel de la réussite, et le FIFO est une méthode courante de détermination du COGS. Les entreprises l’utilisent pour faire correspondre les coûts des biens vendus avec les recettes générées par la vente de ces biens.
La méthode FIFO exige que les entreprises suivent le coût de chaque unité de stock qu’elles achètent. L’entreprise enregistre le prix de chaque unité vendue et calcule le coût des ventes. Il est préférable d’utiliser des plateformes logicielles pour faciliter ce processus, car il peut être difficile de suivre les coûts manuellement.
La méthode FIFO est un moyen simple de calculer le coût des ventes, mais elle peut prendre beaucoup de temps si l’entreprise a des stocks importants. Il existe d’autres méthodes de calcul du COGS, comme la méthode de la moyenne pondérée, qui peut être plus adaptée aux entreprises ayant des stocks importants.
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