Top 10 des applications de traçabilité alimentaire

Atteignez vos objectifs en matière de sécurité des aliments grâce à une application mobile dédiée.

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Published 26 Août 2022

Qu’est-ce que la traçabilité alimentaire ?

La traçabilité alimentaire (parfois appelée traçabilité des produits alimentaires) est la capacité, pour une entreprise de production, à retracer le cheminement d’une denrée alimentaire tout au long de sa chaîne de production et de distribution. Si certains produits présentent un risque sanitaire, la traçabilité alimentaire permet de les retirer du marché ou de faire des rappels ciblés de produits.

Pourquoi utiliser une application de traçabilité alimentaire dans votre entreprise ?

Les logiciels ERP de traçabilité alimentaire comportent de nombreux avantages pour les entreprises agroalimentaires. Au-delà d’assurer le suivi des informations et des produits au sein de l’entreprise, une application de traçabilité alimentaire permet de gérer les stocks directement en ligne, sans avoir recours au papier. La gestion des commandes est également facilitée et les risques d’erreurs diminuent. Enfin, la traçabilité numérique permet d’assurer la sécurité des consommateurs et de gérer au mieux les crises en cas de rappel d’un produit.

Comment choisir le bon logiciel de traçabilité alimentaire ?

Les professionnels de l’industrie alimentaire peuvent choisir le meilleur logiciel de traçabilité alimentaire en fonction des critères qui répondent à leurs besoins. Voici quelques éléments à prendre en compte pour choisir le bon outil pour vos projets :

  1. l’application permet de respecter vos exigences en matière de sécurité et de santé.
  2. l’application facilite l’identification des produits : Le suivi et l’identification des produits et denrées alimentaires prend beaucoup de temps. L’application doit vous permettre d’accélérer ce processus, par exemple à l’aide d’un lecteur de code-barre ou de QR code.
  3. l’application s’adapte à la taille de votre entreprise ou de votre secteur d’activité : certaines plateformes sont spécialisées dans la grande distribution tandis que d’autres s’adressent davantage aux PME. Trouvez un logiciel doté d’outils et de flux de travail adaptés à votre type d’activité.
  4. l’application se met à jour automatiquement : dans le secteur de l’agroalimentaire, les législations en vigueur changent régulièrement. Il est donc primordial que l’application de traçabilité alimentaire que vous choisissez intègre des fonctionnalités de mise à jour automatique.